【創意料理 紅鞠外皮日式鮪魚煎餃】

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前幾篇介紹了養生的相關食材,當然也要介紹餃子傳奇的煎餃,所有煎餃都以養生食材下去研發就像之前的翡翠煎餃就含有大量的蔬菜,而日式鮪魚的外皮跟內餡都經過我們的巧思做搭配。而此篇首要介紹的就是我們日式鮪魚煎餃,有著粉紅色的紅麴外皮搭配鮪魚內餡簡直可以完美做比喻。

上圖就是餃子傳奇的日式鮪魚煎餃,豐富的內餡裡含有高麗菜、豬肉以及大量的鮪魚,我們非常注重內餡的比例不會讓顧客只吃到一點點的鮪魚,而咬下一口之後就能把濃濃的鮪魚香味及鮪魚肉一次品嚐到。

加上我們特調的辣醬汁間接刺激您的味蕾,並且因為包有高麗菜,所以吃起來不會只有綿綿的鮪魚肉和豬肉的Q勁,還帶點脆脆的嚼勁。合併了煎餃外皮的酥脆鮪魚的軟綿和豬肉的Q彈,沾上餃子傳奇的特調辣醬汁帶來微辣的鹹甜,這樣口感豐富有別於其他的口味。

之前在逢甲夜市吃過我們餃子傳奇的顧客都知道,日式鮪魚口味的好吃是不能只用嘴巴說說就能形容,不只大人愛吃連小朋友也都很喜愛。之前在逢甲攤子對面的飲料攤的小朋友就對鮪魚口味非常念念不忘,吃膩了其他肉類的食物,就來嚐嚐不一樣的鮪魚口味煎餃喔。

 

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