【獨特醬汁搭配 味蕾新感受】

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沾醬乃是非常重要的配角,像北京烤鴨也需要濃稠醬油膏來陪襯、生魚片也需要帶點辛辣嗆的芥末來增加口感的滿足。當然我們餃子傳奇也注意到只有醬油是無法把煎餃發揮至極的美味,所以我們也努力研發出能夠搭配煎餃甚至是能把煎餃美味提升的醬料。

我們試了許多香料想配出適合煎餃的專屬醬汁,最後我們跳配出了辣醬油是將油蔥、生辣椒、蒜末、香油、醬油調製而成的。看著那花花綠綠的醬油,飄著令人食指大動的香味,就想立刻端出我們的煎餃馬上試吃。

當然在產品要推出之前餃子傳奇的工作人員們都必須先品嚐,這樣配上這樣的醬料是否好吃,馬上就先煎了幾個煎餃來試吃,淋上辣醬油的瞬間因為熱氣讓香氣馬上散出,吃了一個煎餃後發現真的是太好吃了,所以我們特製的辣醬油就此上市。


每個人試吃都要說出感想的,而每個人一致的感想就是那淡淡的蒜香和油蔥增添了煎餃的口味,微辣的香味間接刺激著舌頭味蕾更是讓胃口大開馬上加分,每個人又重新認識了餃子傳奇的美味煎餃。

辣醬油的提味果然還是比甜辣醬好很多,雖然口味上是見仁見智,但是吃過以後餃子傳奇還是大力推薦一定要搭配辣醬油才是最佳的組合。建議餃子傳奇的忠實顧客,記得搭配辣醬油要稍微浸泡一下,讓味道滲入煎餃更佳喜好重口味的朋友可以連著蔥花蒜末一起和下肚,這樣好吃的滋味真的讓人無法言喻。

 

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