【愛美人士必須知 豆漿減肥兼顧美白養顏】

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現在豆漿減肥法非常的熱門,但是愛美的美眉們在減肥之時也要多多了解到豆漿的好處,以及它所內含的哪些營養素能夠顧到身體健康,在幫助減肥也能知道是否有害身體。且豆漿可明顯改善女性身體素質,滋潤皮膚的功能延緩皮膚衰老達到養顏美白的目的,愛美的美眉們可選擇喝豆漿。

黃豆亦稱為大豆,學者發現它的營養價值而作為食品蛋白質來源。豆漿是將大豆浸泡磨成後做成的飲料,所以豆漿中營養物質來源於大豆,大豆營養是非常豐富的,營養學家說豆漿中含有大豆蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂素、大豆纖維、維生素和礦物質,鐵、鈣等物質。

近年來學者研究豆漿對人體的影響包括血脂肪的調節、增加骨質密度、改善停經後婦女的更年期症狀及減低癌症的發生率,例如乳癌、前列腺癌等等。本草綱目記載︰「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。也就是中醫認為豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。

現代科學更證明,豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質,而且還含有許多有益於人體健康作用的物質被稱為「綠色牛奶」,歐洲稱它為「植物性牛奶」。國家大豆行動領導小組有關人士更宣稱:豆漿是本世紀「餐桌上的明星」,是「心腦血管保健液」。

就西醫觀點來看豆漿可以降低血脂肪,日本專家Takatsuka等在一項隨機控制的試驗中,將研究對象隨機分成控制組和每天攝取400毫升豆漿的對照組,持續兩個月。研究結果顯示,攝取豆漿的受試者血漿中總膽固醇濃度明顯下降,所以豆漿可以降低血液中的血脂肪,避免動脈硬化達到降低腦血管、心血管慢性疾病的發生率。

豆漿含有較高的鐵質,對缺鐵性貧血患者鐵質補充很適合。豆漿也有低聚糖膳食纖維,有利於腸道益生菌的生長改善腸道內環境,可使大便通暢,對於長期便秘患者是一種福音。且屬於低血糖指數的飲品,所以對於糖尿病患者喝豆漿是正確的選擇。

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